Pertanyaan: Bagaimana Hukum Kehalalan Perasan Anggur?
Assalamu alaikum Wr. Wb.
Yai mau tanya, bagaimana hukum perasan anggur tanpa difermentasi? apakah dihukumi minuman keras (haram)? ada salah satu kyai di daerah saya tidak mau minum air anggur hasil perasan (sirup), entah dalil apa yang digunakan ini kyai?
[Hady Syam].
Jawaban atas pertanyaan Hukum Kehalalan Perasan Anggur
Wa’alaikum salam Wr. Wb.
Lihat kitab Syarah Nawawi ‘ala Muslim:
باب إباحة النبيذ الذي لم يشتد ولم يصر مسكرا
Bab Bolehnya meminum nabidz selama tidak keras dan belum menjadi minuman yang memabukkan
حدثنا عبيد الله بن معاذ العنبري حدثنا أبي حدثنا شعبة عن يحيى بن عبيد أبي عمر البهراني قال سمعت ابن عباس يقول كان رسول الله صلى الله عليه وسلم ينتبذ له أول الليل فيشربه إذا أصبح يومه ذلك والليلة التي تجيء والغد والليلة الأخرى والغد إلى العصر فإن بقي شيء سقاه الخادم أو أمر به فصب
Adalah Rasulullah Shollallohu alaihi wasallam dibuatkan nabidz pada malam pertama, beliau lalu meminumnya pada pagi siang dan malamnya, kemudian besoknya dan malamnya, dan besoknya sampai ashar. Jika masih tersisa maka beliau meminumkannya kepada pelayan atau diperintahkan kepadanya lalu dibuang. (HR. Muslim).
في هذه الأحاديث دلالة على جواز الانتباذ ، وجواز شرب النبيذ ما دام حلوا لم يتغير ولم يغل ، وهذا جائز بإجماع الأمة ، وأما سقيه الخادم بعد الثلاث وصبه ، فلأنه لا يؤمن بعد الثلاث تغيره ، وكان النبي صلى الله عليه وسلم يتنزه عنه بعد الثلاث .
Dalam hadis ini terdapat dalil bolehnya membuat nabidz dan boleh meminum nabidz selama masih manis, tidak berubah dan tidak berbuih dan ini boleh berdasarkan ijma’nya ummat. Adapun Rasul meminumkannya kepada pelayan setelah 3 hari dan membuangnya dikarenakan setelah 3 hari tidak aman dari perubahan dan beliau sholallohu alaihi wasallam membersihkan nabidz darinya setelah 3 hari.
وقوله : ( سقاه الخادم أو صبه ) معناه تارة : يسقيه الخادم ، وتارة يصبه ، وذلك الاختلاف لاختلاف حال النبيذ ، فإن كان لم يظهر فيه تغير ونحوه من مبادئ الإسكار سقاه الخادم ولا يريقه ؛ لأنه مال تحرم إضاعته ، ويترك شربه تنزها ،
“Meminumkannya pada pelayan atau membuangnya”, maknanya adalah sekali waktu meminumkannya kepada pelayan dan sekali waktu membuangnya dan hal ini berdasarkan perbedaan keadaan nabidz, jika belum jelas terlihat perubahan dan semisalnya, misalnya permulaan memabukkan maka beliau meminumkannya kepada pelayan dan tidak membuangnya, karena ini termasuk harta yang haram disia-siakan.
وإن كان قد ظهر فيه شيء من مبادئ الإسكار والتغير أراقه ؛ لأنه إذا أسكر صار حراما ونجسا ، فيراق ولا يسقيه الخادم ؛ لأن المسكر لا يجوز سقيه الخادم كما لا يجوز شربه ، وأما شربه صلى الله عليه وسلم قبل الثلاث فكان حيث لا تغير ، ولا مبادئ تغير ، ولا شك أصلا . والله أعلم .
Dan jika telah terlihat sesuatu dari permulaan memabukkan dan terlihat berubah maka beliau membuangnya, karena jika memabukkan maka menjadi haram dan najis makanya dibuang dan tidak diminumkan kepada pelayan karena minuman yang memabukkan tidak boleh diminumkan kepada pelayan sebagaimana tidak bolehnya diminum, adapun minumnya Nabi shollallohu alaihi wasallam sebelum 3 hari adalah sekira belum berubah, belum ada permulaan berubah dan tidak ada keraguan sama sekali.
Kitab syarah Zarqoni alal Muwatho’:
قال المازري : أجمعوا على أن عصير العنب قبل أن يشتد حلال
Al-maziri berkata: telah menjadi ijma’ bahwa perasan anggur sebelum menjadi keras hukumnya halal.
Kitab Syarah Nawawi ala Muslim:
إذا شرب الشخص سلافة العنب عند اعتصارها وهي حلوة لم تسكر فهي حلال بالإجماع ، وإن اشتدت وأسكرت حرمت بالإجماع
Jika seseorang meminum air anggur ketika memerasnya dan rasanya manis serta tidak memabukkan maka ini halal berdasarkan ijma’, jika keras dan memabukkan maka haram berdasarkan ijma’.
Wallohu a’lam. Semoga bermanfaat.
[Mas Hamzah].
Sumber Baca Disini
Silahkan baca juga artikel terkait.
